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GOULIBEUR : Collections

Broyé du Poitou

De la farine, du beurre, des œufs, du sucre et du sel : voilà depuis toujours les ingrédients du Broyé du Poitou. Une simplicité qui a assuré la transmission de cette pâtisserie traditionnelle centenaire dont la recette figure dans tous les livres de cuisine régionale. Cuit dans les fermes de la région, le Broyé se partage à toutes les occasions, au rythme des saisons et des événements de la ferme ou de la famille.

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