KOTAI est un coutelier indépendant, dévoué à la fabrication à la main de couteaux haut de gamme pour les professionnels de la restauration. Notre marque est né comme un pont entre la coutellerie asiatique et occidentale. Léger, précis, élégant et ultra tranchant comme un couteau japonais mais inoxydable, robuste et très durable comme un couteau allemand. Tous les avantages sans les inconvénients, sans compromis.
KOTAI signifie “solide” en japonais. La durabilité et la performance sont les valeurs fondamentales derrière toutes nos créations.
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