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THE CHEF'S KNIFE - WOOD & LEATHER
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YANGJIANG XINZUO
B30 Série
YANGJIANG XINZUO
PM8O Série
YANGJIANG XINZUO
B37 Lan Série
Description produit
Ce Couteau a une lame de 220mm/9'' de longueur. Il est r aiguisé 50/50, il a 3mm d’épaisseur, une lame en acier 14c28n Sandvik durcie à 61HRC et traitée au Cryo. Les couleurs du poignet du couteau sont un mélange aléatoire de disques de cuivre, un assortiment de bois et de cuir noir/brun/bronzé avec un fini de coulée sable, un bolster et un pommeau de laiton polis à la main. Ce couteau de chef convient à presque toutes les opérations de coupes faites sur une planche à découper.
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FLORENTINE KITCHEN KNIVES
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