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TIM MÄLZER, COUTEAUX SHUN
Description produit
Pour la série Shun Premier Tim Mälzer, kai a développé des couteaux fabriquésen acier damassé 32 couches résistant à la corrosion. Il est agrémenté d'unsurface martelée à la main qui, au Japon, est connue sous le nom de Tsuchime, combinantdes qualités esthétiques intemporelles avec une netteté ultime. Les lamesont un noyau massif en acier VG-MAX d'une dureté de 61 ± 1 HRC.
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Tim Mälzer, Couteaux SHUN
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