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Couteau shun nagare
Ce produit n'est plus disponible sur MOM.
Description produit
La lame du couteau est en acier VG 10 résistant à la corrosion d'une dureté de 61 (± 1) HRC.
Sa lame, aiguisée d'un seul côté à 16°, offre un tranchant particulier conçu pour une extrême précision.
Le côté plat de la lame est concave, créant un coussin d'air entre la lame et le produit à couper.
Combinée à une lame haute et plate, le frottement est réduit au minimum
et garantit des résultats de coupe parfaits.
Présent au salon Maison&Objet
Du 10-14 Septembre 2026
COOK & SHARE
Hall 4 — Stands D52
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