Couteau SHUN Nagare - Ustensiles de cuisine - KAI CORPORATION - Acier | MOM

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Ustensiles de cuisine - Couteau SHUN Nagare - KAI CORPORATION

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Ustensiles de cuisine - Couteau SHUN Nagare - KAI CORPORATION

Description produit

La lame du couteau est en acier VG 10 résistant à la corrosion d'une dureté de 61 (± 1) HRC. Sa lame, aiguisée d'un seul côté à 16°, offre un tranchant particulier conçu pour une extrême précision. Le côté plat de la lame est concave, créant un coussin d'air entre la lame et le produit à couper. Combinée à une lame haute et plate, le frottement est réduit au minimum et garantit des résultats de coupe parfaits.

Cuisine Accessoires de cuisine Ustensiles de cuisine Japonais KAI CORPORATION

Présent au salon Maison&Objet

Du 10-14 Septembre 2026

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