Angler Restaurant
Bross fournit le restaurant étoilé du South Place Hotel à Londres
L'architecture porte la signature Allies et Morrison, tandis que l'aménagement intérieur a été confié à Conran + Partners, l'une des équipes britanniques ayant reçu la plus longue liste de récompenses dans le secteur de l'hôtellerie et des bureaux. Le South Place Hotel, une destination cinq étoiles située à deux pas de l’animée rue de Liverpool Street à Londres, est l'expression du meilleur accueil anglo-saxon: son projet a une élégance irréprochable; ses services - réunion, bien-être et restauration - sont strictement haut de gamme pour dédier une expérience inoubliable à ses clients. Le restaurant Angler, temple étoilé de la cuisine gastronomique de Gary Foulkes, représente l’apogée de cette offre de luxe. Il occupe le dernier étage de l'hébergement et surplombe la ville avec une grande terrasse extérieure. La salle est ponctuée de fenêtres panoramiques tandis que les surfaces métalliques, découpées au laser, décorent les plafonds et les murs avec un effet kaléidoscopique; les tables, quant à elles, sont flanquées des sièges de la collection Break de Bross, choisies par les designers dans la version chaise et fauteuil, avec structure en bois laqué noir et coque revêtue en tissu violet. Conçu par Enzo Berti et idéal pour les espaces contract et résidentiels, Break est la famille de produits emblématique de Bross décorée de fines coutures qui caractérisent le dossier rembourré. Le jeu décoratif de lignes dialogue avec les détails du restaurant et son environnement élégant et équilibré, où les véritables protagonistes sont les créations du chef patron d’Angler.