Trophée du Meilleur Plat d'Alsace
L'Alsace dans un trophée
Le savoir-faire artisanal alsacien est mis à l’honneur à travers ce trophée qui associe tradition et modernité en mariant des matières emblématiques de la région, telle que le bois, le cuir, le grès et le kelsch. La surface extérieure est recouverte d’un motif en marqueterie de bois et de cuir. Celui-ci réinterprète l’architecture à colombages de la région alsacienne. Environ 200 tessons de cuir et de bois ont été découpés à la main, assemblés et collés pour réaliser la surface marquetée. Le trophée renferme en son cœur un hommage à la gastronomie à travers un tissu en kelsch blanc plissé dont la forme évoque la fameuse toque des cuisiniers.