TRAUBENWIRT Restaurant

Rénovation et extension du restaurant

Le projet concerne l’extension du restaurant historique Traubenwirt, situé au rez-de-chaussée d’un bâtiment séculaire au centre de Bressanone. L’intervention principale consiste en la création d’une ouverture dans les épaisses murailles du sous-sol, reliant le restaurant d’origine à une nouvelle Stube contemporaine, établissant une continuité entre passé et présent. Le design réinterprète le caractère traditionnel des intérieurs de manière moderne, à travers des matériaux, des proportions et des textures actualisés, tout en respectant l’histoire du bâtiment. Le nouvel espace se caractérise par du mobilier sur mesure conçu pour optimiser la fonctionnalité dans un espace compact, donnant lieu à un environnement équilibré qui allie élégance contemporaine et contexte historique.

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