DIGITAL DAYS | CRAFT, MÉTIERS D'ART - La sélection d'Alain Passard
Chef triple-étoilé du restaurant parisien Arpège, Alain Passard se consacre depuis plusieurs années au travail du tissu végétal. Orfèvre du jardin et de ses légumes, il joue avec les couleurs, les parfums et les saveurs saisonnières dans ses assiettes de l’Arpège. Sa deuxième passion mêle collages, lithographies et bronzes, révélant créativité et amour du beau geste, qui s’expriment au-delà de la gastronomie. Découvrez sa sélection de pièces métiers d’art.
DIGITAL DAYS MAISON&OBJET | CRAFT, MÉTIERS D'ART | 17 - 18 - 19 FÉVRIER 2021
Découvrez la sélection de produits CRAFT, MÉTIERS D'ART repérés par Alain Passard, Chef triple-étoilé du restaurant parisien Arpège.
Le meilleur des univers variés des métiers d’art ? Des créations façonnées par la main, et porteuses de valeurs fortes, pour une déco d’exception... Zoom sur une offre à nulle autre pareille, à découvrir sur MOM !
DIGITAL DAYS MAISON&OBJET | CRAFT, MÉTIERS D'ART | 17 - 18 - 19 FÉVRIER 2021
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Envolée salon
À qui sont destinées ces pages emportées par le vent ? Quel message se révélera quand la lumière s'allumera ? S'agit-il d'un appel à la liberté lancé du haut d'une balustrade ? Un recueil de poésie qui essaime ses vers à travers le monde ? Les croquis d'un artiste distrait, oubliés devant une fenêtre ouverte ? Ou de simples pages vierges qui attendent d'être fécondées ? Ce sera à vous d'en décider. Œuvre toujours unique et personnalisée, Passage Secret l'adapte à la configuration et la luminosité du lieu qui l'accueille.
GALETAZUR
Véritables sculptures contemporaines fabriquées dans une résine de première qualité recouverte de mosaïques aux couleurs variées, ces Galetazur sont toutes des pièces uniques signées par l’artiste Françoise Abraham, réputée pour ses créations originales et sa maîtrise technique. Conçus pour résister à toutes les conditions climatiques, les Galetazur embelliront vos terrasses été comme hiver, tout en complétant astucieusement votre mobilier outdoor (poufs, tables basses, etc.) Les Galetazur apporteront également une note gaie surprenante dans un intérieur, qu’il soit moderne ou classique.
luminaire extérieur
La collection Outdoor propose des luminaires personnalisés à partir de minéraux appliqués sur polyphane. Une résine transparente assure l'étanchéité. Pied en béton, large ou haut, de 7 à 15 kg. L'éclairage est assuré par de puissantes ampoules LED, avec variateur à distance en option ou tubes fluorescents résistants à l'eau T8. Le système électrique est étanche. Large choix de couleurs pour les minéraux et les pieds. Disponible en diamètre 15, 20 25 cm. Fabriqués à la demande, personnalisable sans surcout
Alain Passard
Né en 1956 à La Guerche de Bretagne, Alain Passard découvre les plaisirs de la gastronomie par sa grand-mère cuisinière. Passé par des grandes maisons au cours de sa formation, il prend son premier poste de chef en 1980, au casino d’Enghien dans le restaurant Le Duc d’Enghien, où il devient le plus jeune chef à obtenir deux étoiles au guide Michelin, à seulement 26 ans. Par la suite, au Carlton de Bruxelles, il obtient une puis deux étoiles Michelin. En 1986, il ouvre le restaurant Arpège à Paris, où il se voit décerner 3 étoiles au guide Michelin en 1996. Alain Passard est un chef viscéralement attaché à ses fourneaux depuis 30 ans. Il ne cesse de chercher à rendre le meilleur du produit avec pour souci de le respecter, de le sublimer. Préservant la couleur, son essence, ses teintes, son parfum de peau, il restitue la pureté du produit. Au début des années 2000, Le Chef vit une rupture dans sa créativité et décide alors de se consacrer plus particulièrement à la cuisine légumière. Depuis, le Chef Alain Passard joue avec les couleurs, les parfums et les saveurs saisonnières dans ses assiettes de l’Arpège, mais aussi dans ses collages, lithographies et bronzes, révélant son amour du beau geste, qui s’exprime au-delà de la gastronomie. Credit photo : ©Douglas Mc Wall
