ANAORI

ANAORI kakugama est un ustensile de cuisine sans précédent issu de l’union de la technologie du graphite de carbone et de la sagesse de la cuisine japonaise. Dans un retour aux sources, les frontières de la cuisine sont redéfinies.

Puisant ses racines dans la philosophie japonaise de vivre en harmonie avec la nature, ANAORI tire parti de décennies d'expertise dans la technologie du graphite de carbone pour développer une collection de produits qui redéfinissent le minimalisme intemporel. Le graphite de carbone a une excellente résistance aux chocs thermiques, aux acides et à l'usure, ainsi qu'une conductivité thermique supérieure et 5 fois l'émissivité de l'infrarouge lointain du fer. ANAORI kakugama remet en question nos connaissances sur les méthodes de cuisson, le transfert de chaleur et la cuisine.

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    1-6-5 Marunouchi Chiyoda-ku,
    Marunouchi Kitaguchi Building 9F
    100-0005 Tokyo
    Japon
    Tel. Afficher le numéro
    http://www.anaori.com

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    Actualités

    • 06/07/2021 Lancement à Paris
      Le 31 mai 2021, ANAORI a organisé un événement de presse à Metafore à Paris. Le chef Laurent Petit du Clos des Sens, le chef Alexandre Couillon de La Marine, le chef Victor Mercier du Fief et le chef Stéphane Laruelle de Metafore ont tous créé des recettes originales avec le kakugama pour l'événement. Le Naturality Tour by ANAORI revient en France en août et se termine au Maison&Objet 2021.

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    • 06/07/2021 Lancement à Tokyo
      Le 8 avril 2021, ANAORI kakugama a été dévoilé au monde entier lors d'un événement de presse au Social Kitchen Toranomon à Tokyo. Une présentation a été suivie de démonstrations du chef Koyama d'Aoyagi, du chef Okuda de Ginza Kojyu et du chef Yakushijin d'unis. Les chefs ont présenté les propriétés uniques de cet ustensile de cuisine en illustrant comment il sublime l'essence de chaque ingrédient.

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