Cette nouvelle forme s’inspire de la fève de cacao, le fruit à l’origine d’un des ingrédients les plus aimés au monde: le chocolat. Le Kit Tarte Ring Cocoa Ø 70 mm de Silikomart Professional est composé de deux éléments: huit cercles à tarte de 70 mm de diamètre en matière composite thermoplastique indéformable adaptés à la cuisson au four pour la réalisation des fonds de tarte et un moule en silicone composé de huit cavités de Ø 60 h 20 mm chacune, permettant de réaliser des mousses ou des crémeux que l’on peut dresser sur les sablées. Les cercles sont antiadhésifs, inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils possèdent une grande stabilité thermique.