Ensemble professionnel de 12 moules à canelés artisanaux en cuivre massif, conçus pour la préparation des canelés bordelais traditionnels et des desserts individuels raffinés.Chaque moule est réalisé en cuivre massif avec intérieur étamé adapté au contact alimentaire, favorisant une diffusion rapide et homogène de la chaleur pour obtenir une croûte bien caramélisée et un intérieur moelleux. Leur forme cannelée traditionnelle convient également aux petits gâteaux, crèmes et pâtisseries individuelles.Particulièrement adaptés aux pâtisseries, restaurants, boutique-hôtels, écoles culinaires et cuisines professionnelles.Détails du produit• Ensemble de 12 moules• Matière : Cuivre massif• Intérieur : Étain adapté au contact alimentaire• Forme cannelée traditionnelle• Hauteur : 5,2 cm• Diamètre : 5 cm• Capacité : Environ 60–70 ml par moule• Lavage à la main uniquement• Ne convient pas au lave-vaisselle, micro-ondes ou congélateur