Un profil minéral pur où le charbon doux rencontre la lavande aromatique. Une subtile fumée ouvre le palais, suivie d'une légère touche florale, pour terminer en sec avec un bord lisse et précis qui apporte clarté et fraîcheur. Clair au premier coup d'œil, le liquide se transforme en un noir profond lorsqu'il est retourné, révélant ainsi son côté ludique et inattendu. Servir frais (6—8°C), dans un verre tulipe. Bouche : sèche, légère à moyennement corsée, minérale. Accords : légumes rôtis, aubergines grillées, champignons, lentilles, tartes salées, sucreriesMoments : déjeuner/heure du thé/dîner. Service exclusif : « Dark Spritz