Les couteaux de cuisine ont été conçus afin d’assurer un équilibre optimal entre le poids et la forme de chaque modèle, réduisant ainsi la fatigue même après une utilisation prolongée. Ces couteaux sont compatibles avec le lave-vaisselle et peuvent également être aiguisés. Acier inoxydable trilaminé : Un acier inoxydable spécial contenant du molybdène et du vanadium, offrant un tranchant durable, est utilisé pour le cœur de la lame. Les deux faces extérieures sont constituées d’un acier inoxydable 13 % chrome offrant une grande résistance mécanique. Acier inoxydable monocouche : Cet acier inoxydable spécial, enrichi en molybdène et vanadium, offre un tranchant durable. Sa capacité de coupe, sa résistance et sa résistance à la corrosion sont supérieures à celles des aciers inoxydables conventionnels. Dimensions : Couteau de cuisine Damascus 18 cm : 305 mm / Couteau de cuisine 18 cm : 305 mm / Couteau de cuisine 14 cm : 270 mm / Couteau de cuisine 10 cm : 216 mm. Made In Japan.