Ce couteau à viande de forme Laguiole est entièrement fabriqué de manière artisanale et traditionnelle dans les ateliers de la coutellerie Claude Dozorme. Ces couteaux existent avec des manches en bois d'olivier ou en bois exotique. L'acier inoxydable très haut de gamme contenant du carbone, chrome, molybdène et vanadium utilisé pour la fabrication des lames permettra une excellente tenue de coupe et un réaffûtage manuel aisé. Les couteaux sont ici disponibles par 6, soit en manche en bois d'olivier (sélectionner bois) ou en bois exotique (sélectionner bois de rose)