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CLAUDE DOZORME

Couteaux de cuisine Haute Cuisine

Collection
Cuisine
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Description

Les couteaux de cuisine de la gamme Haute Cuisine de la marque Claude Dozrme sont entièrement fabriqués en France dans ses ateliers centenaires. Leurs lames sont fabriquées dans un acier très haut de gamme X50CrMoV15 ce qui leurs confèrent une excellente tenue de coupe et un réaffûage très aisé. Ils disposent d'une dureté rockwell (dureté dun matériau) entre 54 et 56 HRC La forme de ce couteau est une transformation du modèle couteau français traditionnel qui a été redessinée avec une garde de protection en inox massive permettant une protection pour les doigts.

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CLAUDE DOZORME SARL
Z.A. Racine
B.P. 19
Quartier Fontane
63650 La-Monnerie
France
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Membre d'Ateliers d'Art de France

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