Madeira : Recipes & Wanderings on the Atlantic Island of Eternal Spring » est le cinquième volume de notre série de livres de cuisine développée en partenariat avec Belmond, après la Ligurie, Penang, la Campanie et El Bajío, offrant une fenêtre exclusive sur les communautés culinaires du monde entier. Ce dernier épisode se rend sur l'île atlantique de Madère, au nord-ouest de l'Afrique, où les photographies argentiques de Nadine Ijewere capturent les splendeurs de son univers culinaire et les contours de sa nature, entrecoupées d'intermèdes de l'écrivaine Inês Matos Andrade, qui emmène le lecteur dans une promenade tranquille à travers la cuisine madérienne, ses astuces, ses métiers et ses influences, tout en parcourant les communautés poétiques qui composent l'île.